Anasayfa > Pratik Bilgiler > Şaşırtan Faydaları ile Sumak;

Şaşırtan Faydaları ile Sumak;

Sumak Nedir: Sumak, çalı görünümünde bir bitki cinsidir. Bitkinin meyvesi küre biçiminde kırmızımsı, ekşi lezzette olur, uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra sofra tuzu ile karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılarak sumak elde edilir, özellikle kokuyu azalttığı için soğan salataların da tercih edilir.

Sumak, Türk mutfağının çok kullanılan bir baharat çeşidi olarak biliniyor, yemeklerde ve salatalarda tatlı ekşi tat vermesi için kullanılılır, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatları arasında yer alıyor. Hemen hemen her toprakta yetişen bu otun toplam 150 türü bulunmaktadır. Yalnızca iki çeşiti zehirsizdir. Ekşi tada sahip sumak, limonun olmadığı zamanlarda alternatif olarak kullanılır.

Sumağın Faydaları?

  • Hazımsızlık ve iştahsızlığı gidermede
  • Kusma ve ishali kesmeden
  • Boğaz ve diş eti hastalıkları gibi birçok hastalığın tedavisinde etkilidir
  • Grip nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücut direncini arttırır
  • Ateş düşürücü özelliği vardır, solunum sistemi düzenler, kan şekerini ve kolesterolü düzenler
  • Adet düzensizliği olanlara ya da adet döneminde ağırlı geçirenlere fayda sağlar
  • Hücreleri canlandırır gıda zehirlenmesi ne iyi gelir

Sumak Suyu

  • Kandaki insulin oranını dengeler, bu özelliği sayesinde diyabet ve tansiyon hastalarının tüketmesi gereken besinler arasındadır
  • Antioksidan etkisi sayesinde üst solunum yolları hastalıklarında meydana gelen yüksek ateşi düşürecek beyin sağlığını korur
  • Haftada bir bardak tüketilen sumağın suyu sindirim sisteminde deforme olmuş hücrelerin sayısını azaltarak sağlıklı hücrelerin atılmasına yardımcı olur
  • Yorgunluk, stres ve depresyon gibi rahatsızlıkların yaşanma riskini azaltır
  • Suyunu sindirimi düzenlediği için zayıflamak için kullanabilirsiniz
  • Gün içerisinde yarım çay bardağı tükettiğimiz sumağın suyu hazımsızlık ve şişkinliği önler
  • İştahsızlık problemi yaşayan çocuğunuza sumak suyundan ayda bir kere içirmede de fayda vardır
  • Vücut direncini artırır ve iştahını açarak daha sağlıklı beslenmesine yardımcı olur
  • Kaynatılmış sumağın suyunu tonik olarak kullanabilirsiniz sabah akşam düzenli olarak kullanıldığını bu hem sivilce ve akne oluşumunu engeller hem de yaşlanmayı geciktirir
  • Ağızda meydana gelen aft yaraları 1 saatte geçiren yöntem de başrol sumaktır

Sumak Suyu Tarifi

  • Bir çay bardağı kaynamış su
  • 1 tatlı kaşığı sumak –
    • Bir çay bardağı kaynamış suyun içerisine 1 tatlı kaşığı su ekleyin 5 dakika demlenmeye bırakın, daha sonra süzerek içebilirsiniz. İsterseniz 1 2 damla kekik yağı damlatabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir