Güvem Eriği Nedir?

www.nedirneresidir.com-güvem-eriği

Güvem eriği, gül ailesine ait, halk dilinde çakal bilim dilinde ise Prunus Spinosa olarak bilinen genellikle 3-4 metre boyuna ulaşan dikenli ağaçlarda yetişen meyvedir. Sonbahar aylarında yetişen güvem eriği meyveleri mor, yeşil yuvarlak iri çekirdekli ve tadı ekşidir.

Trakya bölgesinde sıklıkla tüketilen meyve ile ilgili yapılan araştırmalarda yüksek miktarda antikanserojen maddeler içerdiği tespit edilmiştir, ailesinde kanser geçmişi olanların tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Güvem eriğinden meyve suyu, marmelat, reçel ve çay yapılır. Yapılan bu çay da kandaki bulunan toksin ve yağları temizler.

Ne Zaman Toplanır?

Nisan ayında çekirdek vermeye başlar ve sonbaharda meyveleri olgunlaşır. Olgunlaşan meyveler toplanarak marmelat, reçel yapılır. Doğada yetiştiği için ilaç kalıntısı içermez.

Güvem Eriği Marmelatı

  • 5 kg güvem eriği
  • 2 kg şeker
  • 4-5 bardak su
  • Sirke

Yapılışı

  • Güvem eriklerini sap kısımlarından ayıklayıp, bol su ve bir parça sirke içerisinde dinlendirin
  • Bol su ile durulayın, derin bir tencere alın
  • 4-5 bardak su ekleyin ara sıra karıştırarak yumuşamasını sağlayın
  • Soğumaya aldığınız erikleri kevgirden geçirin
  • Püre haline gelmiş erikleri bir tencereye alıp ocağa koyun
  • Şekerini de ilave ederek marmelat kıvamına gelene kadar karıştırın
  • Kavanozlara doldurun, tezgahın üzerine oturtarak kapağının tutunmasını sağlayın
  • Serin yerde saklayarak tüketin

Güvem Eriği Şurubu

  • 1 kg güvem eriği
  • 0,5 kg şeker
  • Üzerini geçecek kadar su

Yapılışı

Yapılışı marmelat ile aynıdır, tek farkı posası atılır ve sadece suyu kullanılır, şurup kıvamına gelinceye dek kaynatılır. Sıcakken kavanozlara doldurulup ağızları sıkı bir şekilde kapatılır. Serin ortamda saklayarak tüketebilirsiniz.

Faydaları Nelerdir?

  • Hemoroid sorununu çözer
  • Kanı temizler
  • Karaçiğere oldukça faydası vardır
  • Şeker dengeleyici özelliği vardır
  • Böbrek taşlarını önler
  • Spazmların giderilmesinde etki gösterir
  • Ağızda oluşan yaralara ve boğaz ağrısına faydalıdır
  • Suyu yüze sürüldüğünde cilt gözeneklerini küçültücü etkisi vardır
  • Suyu pamukla yüze sürüldüğünde sivilce problemlerine fayda sağlar
  • Sakinleştirici özelliği vardır
  • Menopoz sorunlarına iyi gelir
  • Deride oluşan döküntüye iyi gelir
  • Ödem atıcıdır

Hamilelere önerilmez

Fiyatı Ne Kadardır?

Mevsiminde ve yetiştiği bölgede kilosu 10 ile 20 tl civarındadır. Fidanını ise 40 ile 50 tl civarında bulmak mümkünüdür.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir