Alıç Sirkesi Nedir?

nedirneresidir.com-alıc-sirkesi-1

Alıç sirkesi, halk arasında daha çok yemişem olarak ta bilinen tadı tatlı fakat biraz da buruk olan meyveden elde edilmektedir. Meyvenin fermantasyonu ve mayalanması sonucu elde edilen bu sirke sağlık için çok faydalıdır.

Ülekmizde yetişen alıç meyvesşnden yapılan ve diğer bölgelerde kuş yemişi, alış, kızılcık, kızlar yemişi, veya geyik dikeni çeşitli isimlerle adlandırılamaktadır. Rengi kırmızı ve sarı renkte olur, tadı ekşimsi olmakla birlikte içimde yoğun şeklilde  C vitamini barındırır. Mayalanma sonuc elde edilen sirke, bağışıklık sitemini güçlendirir, hastalılları önler, kötü kolestrolu düşürür.

Alıç Meyvesinin Faydaları

Faydası saymakla bitmeyen sirke, hemen hemen her konuda vücuda yararı olan sirkeye ölümden başka her derde deva da denmiştir.

İşte Alıç sirkesi nin faydaları

  • kötü kolestrolu düşürür
  • iyi kolstrolu artırır
  • oksijen alımını kuvvetlendirir
  • hiper tansıyonu düşürür
  • A, B1, B2, ve C vitamini, magnezyum, potasyum ve vücudumuzun günlük vitamin ihtiyacını karşılar.
  • kişiyi hastalıklardan korur
  • kan yapıcı özelliği sayesinde kişinin kansızlık sorununu gidermektedir.
  • göğüs ağrılarını hafifletir
  • strese karşı etkilidir
  • damar setliğini giderir
  • kalp krizi, bryin kanaması, kangren gibi ciddi hastalıkları önelemktedirç
  • böbrek sorunları ile baş eder
  • kabızlığı giderir
  • cilteki kaşıntılara fayda eder
  • sağlıklı bir şekilde kilo vermenşze yardımcı olur
  • cinsel gücü kuvvetlendiri
  • menopozun yan etkileriyle baş eder
  • uykusuzluğa iyi gelir
  • felç riskini düşürür
  • karaciğere faydası vardır

Alıç sirkesi nin zararları

  • yüksek miktarda asit içerdiği için mide yanmasına sebep olabilir
  • boğaz da ağrı ve yanmaya sebep olabilir
  • mide bulantıs ve kusmaya yol açabilir
  • kalp çarpıntısa nedne olabilir
  • nadir de olsa bağırsakta kanmaya yol açabilir

Evde Alıc Sirkesi Hazılarmak

Mazlemeler

  • 4 litre su
  • 1 kg alıç
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı

Alıçları yıkadıktan sonra, 5 kiloluk cam kavanozun içine 4 litre suyumuzu alalım, üzerine yıkadığımız alıçları,  kaya tuzunu ve alma sirksini ilave edelim. Tüm malzemleri kariştırdıkatan sonra tülbenle veya havluyla kapatalım ve lastik vb destek alarak açılmamasını sağlayalım.

Karıştırken sadece tahta kaşıktan destek alın, Işık almayan ve rutubetsiz bir yerde 15 ya da 20 gün bekltetin. Alıçlar kavanozun dibine çöktüyse olmuş demektir. Eğer olmadıysa 5 gün daha bekletemelisiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik Koruması !